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バナナはおいしくてリーズナブルなのがうれしい、買い置きしやすい果物ですよね。でも、食べきれなくて残ってしまった…なんていうことも。そこで今回は、バナナを使ったお菓子のレシピをご紹介します。材料3つで作るバナナケーキやバナナパンプディングなど、おいしくて簡単に作れるレシピをピックアップしました！ぜひチェックしてみてくださいね。
バナナのやさしい甘みが楽しめる、バナナケーキのレシピをご紹介します。ホットケーキミックスを使って作るので、難しい手順は一切なし！そろえる材料も3つだけの簡単レシピです。どこか懐かしくほっとする味わいのケーキですよ。お菓子作り初心者の方にもおすすめのレシピなので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料(1台分(20cm×7cm×5.5cmのパウンド型))
作り方
準備.オーブンを180℃に予熱します。 型にクッキングシートを敷いておきます。
1.ボウルにバナナを入れて、なめらかになるまでフォークでつぶします。
2.卵を加えて混ぜ合わせます。
3.ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせ、型に流し込みます。
4.180℃のオーブンで30分焼きます。
5.粗熱を取り、型から外し、食べやすい大きさに切り分けて出来上がりです。
ふわふわ食感がたまらない、バナナくるみマフィンのレシピです。くるみとバナナの食感や風味がアクセントになり、食べ進めるのが楽しくなるおやつです。バナナとはちみつの自然な甘みで、あっさりとした味わいに仕上がります。ホットケーキミックスを使うので、簡単においしいマフィンが完成しますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。
材料(6個分(直径5cm×高さ2.5cmのマフィン型))
作り方
準備.バナナは皮をむいておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。 マフィン型にグラシン紙を敷いておきます。
1.バナナは、5mm幅の輪切りを6枚切り出します。残りはボウルに入れ、フォークで潰します。
2.くるみは、粗く刻みます。
3.1に2、はちみつを入れ、混ぜ合わせます。
4.別のボウルに卵を入れてほぐし、牛乳、溶かしバター、3を加えて混ぜ合わせます。
5.ホットケーキミックスを加え、ダマがなくなるまで混ぜます。
6.型の8割ほどまで5を流し込み、輪切りにした1をひとつずつのせ、180℃のオーブンで20分焼きます。竹串を刺して生地がついてこなければ完成です。
※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
いつもとひと味違うおやつが食べたいときに、バナナパンプディングはいかがでしょうか。バニラエッセンスが香る濃厚なプリン液をたっぷり吸った食パンは絶品で、バナナやレーズンとも相性抜群！やみつきになるおいしさですよ。朝ごはんやティータイムにはもちろん、食パンが余っているときにもおすすめのレシピです。ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
作り方
1.食パンは2cmの角切りにします。
2.バナナは1cmの輪切りにします。
3.ボウルに(A)を混ぜ合わせ、1を入れて浸します。
4.耐熱皿に有塩バターを塗り、3を並べます。
5.残った卵液をかけ、2を並べ、有塩バターをまんべんなくのせます。
6.オーブントースターで15分ほど焼きます。
7.こんがりと焼き色が付いたらレーズンを散らして完成です。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。
思い立ったらすぐに作れる、混ぜるだけバナナパンケーキのレシピをご紹介します。4つの材料を混ぜたらあとは電子レンジにおまかせの簡単レシピです。バナナの香りがふんわりと香り、ひと口食べると口の中いっぱいにおいしさが広がりますよ。おやつの時間やティータイムにささっとお作りいただけるので、おうちにバナナがあるときに、ぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
-----トッピング-----
作り方
1.耐熱ボウルにバナナを入れ、フォークでなめらかになるまでつぶします。
2.薄力粉をふるい入れ、砂糖とベーキングパウダーを加えてホイッパーで混ぜ合わせます。
3.中に火が通るまでラップをかけずに500Wの電子レンジで3分ほど加熱します。
4.耐熱ボウルから取り出し、一口大に切り分けます。
5.お皿にぶどう、4を盛り付け、粉糖をふるい、ミントをのせて完成です。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
思わず食べる手が止まらない、バナナヨーグルトの焼きドーナツはいかがでしょうか。バナナはフォークでつぶし、残りの材料と一緒に混ぜて焼くだけととってもお手軽。まろやかなヨーグルトにバナナの甘さが引き立ち、あと引くおいしさです。油で揚げないので、さっぱりと召し上がれます。おやつにも朝食にもぴったりです！
材料(6個分(7cm×7cm ドーナツ型))
-----生地-----
作り方
1.バナナは5mm幅の輪切りにします。
2.ボウルに卵を割り入れ溶きほぐし、おから、(A)を入れ混ぜ、全体がなじんだら1の半量を加えて混ぜ合わせます。
3.マグカップに入れ残りの1を散らし、ふんわりとラップをし600Wの電子レンジで2分程、火が通るまで加熱したら完成です。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
いかがでしたか。しっとり食感がおいしい、バナナを使って作るお菓子のレシピを5つご紹介しました。どれも電子レンジやホットケーキミックスを使って簡単にお作りいただけるので、気軽に挑戦していただけますよ。ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にしてみてくださいね！
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