冷蔵庫をのぞいたら、食材が少ししか残っていない…そんな日でも、工夫次第で満足感のあるおかずは作れます！今回は、メイン食材と野菜1つで完成する「おかず」レシピをご紹介します。長ねぎのササミ巻きや豚バラ大根など、忙しい日や買い物に行けない日に頼れるレシピばかりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

💡しっとりとしたササミと、長ねぎの香りがよく合う一品です。くるっと巻いて焼くだけなので、見た目以上に手軽に作れますよ。あっさりしつつも食べ応えがあり、メインおかずのレパートリーにおすすめの一品です。

💡えのきのシャキシャキ食感が楽しめる肉巻きはいかがでしょうか。噛めば噛むほど豚肉の旨味とえのきの風味が感じられ、甘辛い味つけとの相性も抜群ですよ。ごはんにもよく合うので、覚えておくと重宝するレシピです。

💡鶏もも肉のジューシーさと、レンコンの歯ごたえがベストマッチ！ニンニクの風味が食欲をそそり、箸が止まらなくなるおいしさですよ。フライパンひとつで作れるので、忙しい日にもおすすめのレシピです。

💡味つけはめんつゆにおまかせの、簡単な煮物レシピです。ほくほくのじゃがいもに豚ひき肉の旨味が染み込み、やさしい味わいに仕上がりますよ。シンプルながら食べごたえもあり、もう一品ほしいときにもぴったりの一品です。

💡豚バラ肉のコクと、味がしみたやわらかい大根がよく合う定番おかずです。どこか懐かしい和風の味つけで、食卓にあるとよろこばれる一品ですよ。フライパンで作れるので、煮込み時間を短縮できるのもうれしいポイントですね。

いかがでしたか？食材2つで作れる絶品おかずレシピをご紹介しました。じゃがいもやレンコンなどの食べごたえのある食材をお肉と組み合わせると、使う食材の種類は少なくてもボリューム満点のおかずが作れますよ。ぜひ今回ご紹介したレシピを参考に、おいしいおかずを作ってみてくださいね。