日本でも人気の韓国料理「キンパ」。見た目は日本の海苔巻きにそっくりですが、酢飯や生魚は使いません。塩とごま油で味つけをしたごはんに、にんじんやお肉、たくあんなどの具材をのせて海苔で巻くのが特徴です。今回は、そんな韓国風海苔巻き「キンパ」をおうちで楽しめるレシピをご紹介します。

ごはんにもお酒のおつまみにもぴったりな太巻きのキンパです。焼肉のタレを使うので味つけの失敗が少なく、簡単においしいキンパが作れます。牛肉の旨味がごはんと絡み絶品ですよ！隠し味にこってりとしたマヨネーズを使うことで、クセになる味わいに！満足度の高い一品なので、ぜひ一度作ってみてくださいね。

ごま油といりごまの香りが食欲をそそる野菜のキンパです。にんじん、ニラ、たくあんの異なる彩りが鮮やかで、食感も楽しいキンパに仕上がります。塩とごま油の味がしっかりとついているのでそのまま食べてもおいしいですが、辛子しょうゆにつけるのもおすすめですよ。一度食べ始めると箸が止まらなくなる一品です。ぜひ作ってみてくださいね。

巻きすを使わずに作るコマキンパです。コマキンパは通常よりも小さく、食べやすい大きさのキンパのこと。海苔を4分の1にカットすることで、手で巻きやすくなり、あっという間に作れますよ。旨味のあるカニカマと香ばしいごまは相性バッチリ！持ちやすく、食べ応えのある一品です。

牛肉入りのコマキンパです。野菜だけでなく、ニンニクと一緒に甘辛く味つけをした牛肉を巻いたキンパは、ボリュームがあるので一品でも満足できますよ。具材をギリギリまで指で抑えながら巻くと、崩れにくくしっかりと巻けます。最後にごま油と白ごまをかけることでさらに風味豊かな仕上がりになるので、ぜひお試しくださいね。

韓国料理の定番「プルコギ」を巻いたキンパです。甘辛く味つけをした牛肉が、みずみずしいサンチュと少し苦味のあるえごまが相性抜群！切ってきれいに盛り付ければ、パーティーで活躍してくれますよ。

ビビンバ風に仕上げたキンパです。ビビンバの具材である牛肉、ナムル、キムチを海苔巻きにすることで、ひと口でビビンバを味わえる一品に仕上げました。コチュジャンの量で辛味の調節ができるので、お好みの辛さでお召し上がりいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。

いかがでしたか？韓国風海苔巻き「キンパ」のレシピをご紹介しました。冷蔵庫に常備しているような身近な食材を組み合わせて作れて、彩りも鮮やかに仕上がるので、覚えておくと重宝しますよ。クラシルではほかにもチーズやツナを使ったキンパのアレンジレシピなどをご紹介しています。ぜひ色々な組み合わせをお楽しみくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。